Description produit - Pectine 50 g + gélatine 50 g Scrapcooking
La pectine et la gélatine sont des indispensables en cuisine !
La pectine en poudre (E440i) est un excellent agent gélifiant.
Elle permet de réaliser à coup sûr confitures, gelées ou pâtes de fruits.
Conditionnée dans unn pot hermétique et refermable.
Un conseil : pour activer le pouvoir gélifiant de la pectine, ajoutez un acide, comme le jus d’un citron.
Dosage recommandé : Confiture : 15 g de pectine pour 1 kg de fruits et 1kg de sucre.
Pâte de fruits : 20 à 30 g de pectine pour 1 kg.
Gelées : 20 à 30 g de pectine pour 1 kg de jus et 700 g de sucre.
Ingrédients : pectine, saccharose.
La gélatine en poudre, en pot de 50 g, est utile pour les préparations de vos crèmes, flans, mousses, bonbons.
1 pot de gélatine en poudre = 25 feuilles de gélatine.
Dosage : 2 g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine.
Utilisation : versez la gélatine dans l'eau froide.
Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau (ex : pour 2 g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau).
Mélangez puis laissez gonfler 3 min.
Incorporez directement le mélange à votre prépration chaude et mélangez bien.
La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant.
Ingrédients : gélatine alimentaire (origine porcine).
Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja.
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture.
Ne pas ingérer en l'état.
Ne pas inhaler.
Ne pas mettre dans les yeux.
Bien refermer après utilisation.
Poids net : 50 g
Caractéristiques techniques
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