Description produit - Livre L'école de la pâtisserie Hachette pratique
Le livre de cuisine L’école de la pâtisserie Hachette est le livre parfait pour apprendre la pâtisserie à la maison, avec les gestes et techniques des chefs pâtissiers. Facile à comprendre, il est idéal pour tous les amateurs. A l’intérieur, vous pourrez retrouver les techniques de bases comme les crèmes, les pâtes, les appareils à utiliser… Pour vous instruire toutes les pratiques fondamentales de la pâtisserie à ne pas louper pour bien débuter.
Pour les plus gourmands, le livre L’école de la pâtisserie Hachette explique les recettes essentielles de la pâtisserie : meringues, caramels, glaçages, mousses… Tout pour vous régaler et réaliser de délicieuses sucreries !
Le livre l’école de la pâtisserie Hachette est parfait pour les débutants ou confirmés grâce aux techniques avancées qui sont partagées. Dans ce livre, il vous sera expliquer comme réussir un fondant, un glaçage, un tempérage et d’autres recettes inévitables.
Pour régaler vos enfants ou vos petits creux, les incontournables du goûter vous y sont présentés. Madeleines, biscuit roulé, crumble… Toutes les recettes gourmandes pour faire plaisir à votre estomac et celui de vos petits ! Découvrez un extrait des recettes ici.
Dans un esprit un peu plus traditionnel, une partie sur les grands classiques de la pâtisserie française dévoile les secrets des recettes de l’opéra, du framboisier, du saint-honoré, du bavarois et d’autres encore.
Le livre de cuisine L’école de la pâtisserie Hachette est composé de recettes originales pour tous les âges et pour tous les goûts : tartes, gâteaux décorés, pâtisseries glacées, confiseries…
Retrouvez tous les livres de cuisine Hachette.
Caractéristiques techniques
Nombre de pages : 458
Longueur : 26,2 cm
Largeur : 22 cm
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